¿Quiénes Somos?
Wine Lovers fue creada por dos emprendedores que buscan fomentar la pasión y el conocimiento del vino. Esta empresa fue fundada por los Sommeliers Sandy Delgado Peralta y Alberto Cervantes Castanedo.
Ambos son ex-alumnos del prestigiado Sommelier Don Pedro Poncelis quien es titular de la Cadena de Restaurantes del Grupo de Hoteles Intercontinetal en México.
La sommelier Sandy Delgado Peralta tiene una licenciatura en HotelerÃa y GastronomÃa en la Universidad de Estudios Superiores en HotelerÃa Euro América (ESHEA) avalada por la American Hotel and Motel Asociation; realizó un entrenamiento de Alimentos y Bebidas en Captiva, Florida por un año y se graduó como Sommelier en la Universidad del Tepeyac. En el ámbito laboral se desempeñó como gerente de marca de las bodegas Salentein y Arzuaga Navarro. Actualmente es Embajadora de Marca de Ron Zacapa Centenario y colaboradora de la revista Hotbook.
El Sommelier Alberto Cervantes Castanedo (Director) estudió en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey Campus Ciudad de México. Trabajó durante 9 años para Viajes El Corte Inglés en la cuál formó parte de su comité directivo. Al estar en el medio turÃstico, descubrió su pasión por la gastronomÃa y desarrolló una nueva carrera como sommelier. Hizo su formación en la Universidad del Tepeyac y se desempeña desde sus inicios como director y sommelier de Wine Lovers. Con su experiencia en el medio TurÃstico en TecnologÃa y Marketing, ha desarrollado nuevos canales de negocio para esta empresa.
La empresa comienza operaciones en enero de 2007 siendo pioneros del "Curso de Introducción al mundo del Vino" dirigido a Wine Lovers y a todos aquellos que gustan y disfrutan de beber vino, pero no conocen de él, además de la "Cata Afrodisiaca" celebrada durante el mes de febrero.
En el club Wine Lovers se integran personas que gustan de aprender y compartir experiencias entorno al apasionante tema del vino. En nuestro club se degustan diferentes caldos de todas las regiones vinÃcolas del mundo y durante los meses de agosto y septiembre celebramos al "Vino Mexicano" con nuestro tradicional "Festival de las Vendimias".
El éxito de nuestros cursos está basado en grupos no mayores a 25 personas promedio en el cuál se comparten experiencias y conversaciones entorno al vino. Los sommeliers transmiten su conocimiento y su pasión a los comensales e intercambian dudas, puntos de vista y opinan sobre los vinos. Wine Lovers integra como parte importante en sus eventos el tema del maridaje (perfecta armonÃa entre los alimentos y las bebidas) por lo que la mayorÃa de estos incluyen alimentos.
Los cursos y catas los realizamos en diferentes lugares para que nuestros clientes conozcan nuevas propuestas culinarias. Nuestro lugar sede es Arturos Restaurant en la Condesa y algunos de los lugares donde hemos realizado catas son: Petrus, Zave, Girasoles Polanco, El Cardenal Hilton Centro Histórico, Pajares, D.O., entre otros.
Wine Lovers ha concretado una alianza con la marca MB (Marco Beteta) la cuál garantiza la calidad de sus productos y servicios que ofrecemos.